濃厚な豚骨by吟とん＠初訪問でした。。

今日は昨夜より上の娘からデートのお誘いがあり、お昼を食べに行くとなりました。

娘に食べたいお店に付き合うよと言ってあり、12時頃にお迎えに･･･

行きたいところをピックアップしてあるらしく、スマホを覗くとラーメン屋ばっかし(；´∀｀)

その中から初訪となる吟とんに決定。。

12時19分入店、ほぼ満席で数分の待ちとなり、その間にメニューを･･･

私も娘も特製ラーメンとなり、大盛りと並盛りにて注文。。

煮玉子、鶉卵、海苔6枚、チャーシュー3枚、青菜、玉葱・・・

かなり豚骨濃度が高そうなスープですね･･･

トロッとしていて濃厚でした。。。

平打ち麺　短めでした。。。堅めで注文したのでシコシコとして美味しかった。。

トロトロの部分とそこそこしっかりした部分が同居、なかなかいける感じでした。。

良い茹で具合でしたが、少し冷たく塩っ気も強目でした。。

最後の方で生姜、胡麻、辛味、ニンニクを投入。。。

私にはやや濃厚すぎる様な感じでしたが、臭みも感じられなくなかなかのスープでした。

　　　　ご馳走様でした。