味噌を邪魔しない辛さでしたby金澤味噌ラーメン秀

今日は、少しだけ刺激が欲しくて金澤味噌ラーメン秀さんへ伺ってきました。

11時33分入店、ほぼ満席でカウンターに上手く空きがあり直ぐに座る事が出来ました。

メニューを見て、辛味噌タンメン　大盛り　煮卵　少しの刺激と思っていたので辛さは普通で注文しました。

待っている間に、備え付けのもやしキムチを頂き待ちました･･･程良い辛さ！

ほんのりとオレンジに近いラー油が浮かんでいました。。。

トッピングした煮卵、デフォの炙りチャーシュー、キクラゲ、メンマ、もやし、糸唐辛子、ネギ、ゴマ

生姜、写っていませんが玉ネギもありました。。

味噌の濃さもよく、後からじんわりと辛さが追いかけて来ます(^。^)

茹で加減もよく、スープとの絡みも良かった･･･

今回のチャーシューは柔らかく､トッピングすればよかったと後悔しました(；´∀｀)

もう一日漬け込めば、ゼリー状になるかな･･･中々美味しかった。

程良い刺激と言う事で、辛さは普通にしました､後は辛さ控えめ、大辛と激辛が選べます。。

バランスよい一杯でした。

　　　　　　ご馳走様でした。