魚介豚骨を頂きましたby剛力
こんばんは、今日は娘とお昼を頂く事になり
娘のアパートから近くの剛力さんへ伺いました､入店したのが12時7分
先客8名、後客数名とわかりにくい場所ですが賑わっていました。
二人でチャーシュー丼を一つの食券を購入。。。
最初に、ッチャーシュー丼、炙ったチャーシューが4枚のっていました(*^_^*)
くどくない味付けでチャーシューの旨味が生きていました！！
程なくしてラーメン登場、醤油、味噌と頂き、今回は魚介豚骨を･･･あんまり魚介していないかな(^0^;)
具材は、ネギ、チャーシュー、キクラゲ、トッピングした煮卵。。。
チー油が良い感じでしたが、魚介の風味は感じられませんでした･･･
今日は気持ち緩めでしたが、緩くても美味しい麺だと感じました！
チャーシューですがどうにか箸で掴めました、もう少し厚みがあれば神豚ですね（笑）
黄身の外は火が入りすぎていましたが、それ以外はゼリー状で良い塩梅でした！！
チャーシュー丼を半分頂いたので､スープは残しました（笑）
魚介を頂きましたが、ベースがしっかりしているので美味しく頂けました。
ご馳走様でした。
