冷製塩中華byNoodle kitchen TERRA

今日は2週間ぶりにラーメンを頂く事が出来ました(*^_^*)

伺ったのは、Noodle kitchen TERRAさんです、熱いラーメンのつもりで12時52分入店。

7割位の感じでしたが、帰る時間には中待ち発生していました。

鶏白湯のつもりで店内をキョロキョロ、黒板メニューに冷製塩中華を発見・・・

塩中華　大盛り　スモークエッグ　豚チャーシューにて注文となりました(笑）

乗っている具材は、豚チャーシュー2枚、鶏チャーシュー1枚、ねぎ、三つ葉、メンマです。

トッピングの豚チャーシューとスモークエッグ、最近のパターンです(^0^;)

冷製ですが、きんきんに冷たくは無く､素材の味が引き出される感じの冷たさだと思います。

スープの一口目は、思ったよりも濃い感じでしたが、食べ進める内にちょうど良い具合になりました。

熱くは無いので、レアなチャーシューに火が入ることも無くゆっくりと頂けました！！

メンマは、優しい味付けで美味しい、麺は全粒粉の細目、モチモチとして美味しいです。

美味しく完飲完食、麺リフトの画像はどれもぼけぼけでしたm(__)m

　　　　　　ご馳走様でした。