辛いらーめんby麺屋ゆうじ

こんばんは。

今日のお昼は家から一番近くの、麺屋ゆうじへ伺いました。

入店したのが11時57分、中待ち2名、後客10名以上と賑わっていました。

頂いたのは、辛いらーめん　大盛り　海苔玉　チャーシュー　

スープはどのラーメンも同じで、前回頂いたのは魚粉＆ペースト状の物を入れていました

辛いのは、ペースト状の赤い物体と唐辛子らしき粉末、後から辛味と和えたネギをトッピング。。

少し赤みがかったスープ、乗っている具材は辛味で和えたネギ　メンマ

トッピングの海苔　煮玉子　チャーシュー(デフォだと海苔1枚、チャーシュー1枚)

赤い物が浮いています、ほんのりと酸味が感じられ、弱いながらも刺激のある辛さが後から･･･

その後辛いネギを混ぜ頂くと、辛味アップしますが思った程辛くは無いかと･･･

麺は、ツルツルシコシコと言った今までの麺だと思います、熱々なので辛さが良く感じられました。。少し咽せてしまった(笑）

前回と同じ出来映えのチャーシュー、スープに浸けておくと、トロトロシコシコに変化･･･

画像には無かったんですが、切れ端が二切れ　固めでしたがしっかりとした味が楽しめました(*^_^*)

煮玉子ですが、今回の黄身が濃くて美味しかった･･･

味付けは辛いスープに負ける位薄味、良い口休めかな･･･

美味しく完食、次回はデフォのラーメンを頂いてみようかな(*^_^*)

　　　　ご馳走様でした。