きまぐれメニュー初の鶏しそbyNoodle kitchen TERRA

こんにちは。

強風吹き荒れる中、今日はあっさり系を頂きたくなりNoodle kitchen TERRAさんへ伺いました。

入店したのが、12時45分、先客無し、後客3名と静かな店内でした。

入るなり、きまぐれメニューが目に入り、即決定(*^_^*)

このメニューは今まで見た事がないと思います。

トッピングは、此方の塩豚＆燻製チャーシュー、スモークエッグ　らぁめんは大盛り、スープもしっかりと飲みたかったので迷い無しでした！！

まずは2種のチャーシューm燻製の良い香が(*^_^*)

良いとろみを残したスモークエッグ。。

淡麗系塩らぁめん 鶏しそ登場！！

鶏チャーシュー2枚、豚塩チャーシュー1枚、白髪ねぎ、針唐辛子、メンマ、大葉と綺麗ならぁめんです。

スープはスッキリとして、塩加減も良く後から紫蘇の風味が追いかけて来ます、紫蘇の風味は脇役的なほんのりとした効き具合です。

全粒粉のやや細目、思った以上にスープの絡みが良く美味しく頂きました。

優しい味付けのメンマ、柔らかくジューシーな味わいでした。

安定の鶏チャーシューですね！！

ビールが欲しくなる、燻製チャーシューです！！

塩豚は、最近はまっているスモークエッグの組み合わせで頂きました、ビールが恋しく思える味わい(笑）

あっと言う間に､完飲完食でした。

豚塩よりもあっさりでしたが、鶏の出汁が十分出ていて紫蘇の風合いがサッパリとしたスープに仕上げている美味しい一杯でした。

　　　　ご馳走様でした。