からし味噌byちゃーしゅーや武蔵

こんばんは。

今日は北安江の方に用事が有り、お昼は初訪問となるちゃーしゅーや武蔵さんへと伺ってきました。

入店したのが1時10分、中待ち3名後客数名と言った感じでしたが。。。

入った瞬間のいらっしゃいも無し、元気の無い店員達･･･唯一一人の女の子だけが明るく接客。。。

気を取りなをしメニューを見て、からし味噌ちゃーしゅーめんと決め待つ事数分・・・

注文を取りに来ない、となりの人が痺れを切らし大きい声でオーダー、次に私の方へ

からし味噌ちゃーしゅーめん　大盛り　煮玉子を･･･

さらに待つ事10分近く、厨房の動きもダラダラしている様な雰囲気。。。

のっているぐざいは、ちゃーしゅー5枚、青のり、モヤシ、メンマ、なると､ねぎ､てっぺんにからし味噌

トッピングした煮玉子

チャーシューは美味しそう、味噌がもう少し多いと思っていましたが。。。

見た感じ薄そう、一口･･･薄くて温め・・・

厨房の動きそのままの味わいかも(^0^;)

麺も普通、特別美味しくも無く普通･･･スープが薄いせいかと思い

少しづつ溶いて下さいというからし味噌を一気に混ぜ合わせると、スープのコクがアップ･･･でも普通かなと言った感じ。。

売りのチャーシューは､脂身トロトロ、赤身はしっかりと言った塩梅でなかなかな味わい。。

メンマは甘めな味付け。。。

煮玉子の仕上がりはかなりのレベルでしたが、味が無い(^0^;)

良く混ぜた後のスープはかなり濃くなった感じ、作るときのスープの混ぜ合わせがたりなかったのかも。。

完食。。

総じて辛口な評価となりましたが、挨拶をしっかりして、テキパキと動いてくれれば

食べた印象も違っていたのかも､今日の感じだと再訪は無いかと思いました。