鯛と鶏のベストバランスby Noodle kitchen TERRA

こんにちは。

今日は極さんへ伺おうと向かいましたが、工大の入学式のようで激混み(^0^;)

迂回して、Noodle kitchen TERRAさんへと伺いました。。

入店したのが11時43分、先客6名後客8名といった具合でした。

テラ白湯にしようかとメニュー＆黒板メニューは何かと見たところ。。鯛白湯の文字が(*^_^*)

大盛りに出来ないので、チャーシュー盛り合わせとスモークエッグを注文しました。

ポワァ～ンと鯛の香りを漂わせ登場、鶏＆豚チャーシュー、白髪ネギ、三つ葉、メンマといった具材達。。

定番のチャーシュー盛り合わせ。。。

スモークエッグの画像が、一かじりした後となりました(^0^;)

今日のは燻製の香りが弱かったかも。。。

まずはスープ、鯛の旨味＆味わい＆香りが押し寄せる美味しい仕上がりとなっていました。

鶏とのバランスも最高でした！

全粒粉の細麺、歯切れの良い食感でした。

デフォの豚チャーシュー、少し熱が入りましたがジューシーで言う事無し、鶏の方も柔らかでジューシーでした(*^_^*)

メンマも優しい味付け、もっと食べたいかな。。。

大盛りに出来ないので替え玉、極細に近い麺、透明感がありムッチリとした味わいでした。

上に乗ってくるチャーシューも美味しい！

あっと言う間に替え玉も頂きました。

食感の違う2種類の麺を頂け満足、残ったスープを飲んでいるときに、御飯にかけて食べたいと思ってしまいました。。

鯛の旨味だけを上手く引き出したスープ、大満足な一杯でした。

完飲完食

　　　　　　ご馳走様でした。