海老の香ばしさが良い塩梅by一鶴

こんにちは。

冬に逆戻りしたような一日でしたね(^0^;)

お昼は、海老さん豚骨が食べたくなり、一鶴さんへと向かいました。

11時39分入店、先客9名後客数名と賑わっていました。

注文は、海老さん豚骨　大盛り　全部乗せ(*^_^*)

全部乗せはいつ見ても良いです、チャーシューがバラ肉から変わったと言う事で

初の味見となります。。

優しい味わいのスープ、海老の香ばしさが感じられます。

背脂も良い具合、ほんの少しのピリッとした辛味も感じられ美味しいスープです。

麺も、パツンと切れる感じで、美味しく頂けました。

以前のチャーシューの方が、断然美味しく感じられました、今回初でしたが

肉の臭み、パサつきが感じられました(^0^;)

いつ頂いても変わらない美味しさ！！

優しい味わいのスープで、完飲寸前でした。。。

チャーシューが少し残念でしたが、後の部分でカバーされていて美味しく頂けました。

この部位のチャーシューを使っているお店は、巻き豚(豚バラ)チャーシューにはかなわないような感じがします。

元のチャーシューに戻れば良いなと思いながら、完食となりました。

　　　　　ご馳走様でした。