ようやく頂けましたbyラーメン・つけ麺 ゆうじ

こんにちは、今日は2回ほど伺いましたが一杯で諦めていた

麺屋じゅんが名前を換え、ラーメン・つけ麺 ゆうじ　へと伺う事が出来ました。

入店したのが、12時5分　先客7名後客8名とまずまずの入り具合でした。

外観はこのようになりましたが、店内は変化無しでした･･･

入り口にこのような看板が、中へ入ると食券を購入してから席へと言う流れです。

券売機は後のお客の関係で、撮影出来ませんでした。。

購入したのは、煮干しらーめん　大盛り　のり玉　チャーシュー

数分後に着丼、煮干しという感じのスープですが、思ったほど煮干しの香りが無かったかな･･･

乗っている具材は、ねぎ　メンマ　トッピングの煮卵　チャーシュー　海苔

スープ、じゅんの時と、ほぼ同じスープに煮干しを追加という感じですが

見た目は、ニボニボでしたが香が無い感じ、味は煮干しかなと言う感じです(^0^;)

麺、固めに茹でられ良い感じ、以前と変化無しかな･･･

一番変化の有ったのが、チャーシューでしたロールからバラに

脂身はスープに浸けておくと、トロトロとなり赤身も柔らかく美味しいです。

厚みもそこそこ有りました(*^_^*)

黄身が少し冷たかったですが、中々美味しい煮卵です。

メンマは小さいのが数本ですが、アッサリとした味付けで柔らかめでした。

基本のスープはじゅんの時から安定していたので、熱いラーメンは美味しく頂けました。

チャーシューも美味しく変化していたので満足、次回はつけ麺を頂いてみようかな･･･

　　　ご馳走様でした。